お客様の中には他の果汁を入れて甘くしているノニジュースと思い込んでいらっしゃる方もいるようです。（笑）ノニの果実は大きさも大きいもので20cm以上もあります。通常、果実肥大のペースが大きいと糖は増え続けますが、糖の増えるペースが追いつかず糖度が下がる傾向にあります。しかし、何故マンガイア産ノニジュースの糖度が高いかについて説明致します。
続く
Mr.フコイダン
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