赤ワインのレスベラトロール「ETERNITY」　店舗紹介

西川　諒

〒658-0065　神戸市東灘区御影山手1-2-22-304

078-842-6831

078-842-6832

2011.

土日祝日　GW　年末年始

２８店舗

・ETERNITY

レスベラトロールはポリフェノールの一種でブドウの果皮などにも含まれる抗酸化物質です。 ポリフェノールは赤ワインにも含まれていますが100ccで約300mg前後、ブルーベリー100gですと約250mg程度含まれているとされています。りんごを切った時にそのまま放置してしまうと褐変しますよね。 これも実はポリフェノールが空気中の酸素に触れて酸化される為に起こる現象なのです。かといって赤ワインをガブ飲みすることは別の問題が発生します。そこで当店は直接ワインからレスベラトロールを摂ることより抽出し、サプリメント化することを選びました。

ＯＥＭの製法アドバイスから販売までをお手伝いします。

スプレードライ製法は製造上、原液エタノールを溶媒にしてそのまま噴霧乾燥する方法と流動性を良くし、増量目的でデキストリン（トウモロコシの澱粉を原料として加熱・酵素処理し、消化されにくい澱粉分解物を精製・分離した水溶性食物繊維）を70％くらい混入する方法があります。
同じ製法でもエタノールを使用することで100％のレスベラトロールを抽出することに成功しました。
又、被包剤（カプセル）に関してもETERNITYは、非遺伝子組換えとうもろこしのデンプンを原料とし、黒酵母による発酵で得られる水溶性多糖類『プルラン』を原料とした植物由来カプセルです。崩壊性、酸素透過バリアー性、安定性に優れています。豚由来のゼラチンを使っているハードカプセルなどは使用していませんのでご安心下さい。

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